Si tienes hijos en edad escolar, ya sabrás que los próximos días 22 y 23 de febrero no tendrán colegio. Pero… ¡que no cunda el pánico! La Junta Municipal de Villaverde vuelve a ofrecer su campamento urbano “Días sin cole” para facilitar la conciliación a las familias que trabajan y han de buscar alternativas en esas jornadas no lectivas. Y si se trata de opciones gratuitas en las que los niños se divertirán, mucho mejor.
Los “Días sin cole” de Villaverde están dirigidos a menores desde los tres años hasta los 12, residentes y/o escolarizados en centros educativos ordinarios en el Distrito (desde Segundo Ciclo de Educación Infantil y hasta 6º de Primaria), cuyos padres, madres o tutores estén trabajando. Los CEIP donde se realizarán los campamentos serán Cristóbal Colón, El Greco, Ciudad de los Ángeles, Sagunto y Antonio de Nebrija. En total, se ofertarán 450 plazas (90 por centro) con actividades ocio-educativas, desde las 7:30 y hasta las 16:30, en las que se incluyen los servicios de desayuno y comida.
La solicitud de las plazas se podrá realizar de manera online o a través del teléfono 635 751 179. El plazo de inscripción está abierto hasta las 23:59 del lunes 29 de enero. El 2 de febrero se publicará el listado de provisional de admitidos y el día 14 se hará pública la lista definitiva de admitidos.
“¿Nos puede decir cuál es la situación y solución para la desgracia que ocasionó con las inundaciones de octubre el cierre del Centro Cultural Los Rosales?”
Las recurrentes inundaciones han dejado al Centro Cultural Los Rosales en una situación impracticable. La última, el 19 de octubre, causó estragos graves, dejando la planta baja y sótano destrozados, incluyendo daños estructurales y cortes de suministro por riesgos eléctricos.
Se ha pedido intervención al Área de Urbanismo y Medio Ambiente para prevenir futuras inundaciones. Se trabajará en la zona verde adyacente y se realizarán mejoras en la parcela interna del centro para facilitar el drenaje del agua.
No obstante, los daños impiden el uso del centro. Se evalúa reubicar instalaciones críticas para evitar problemas futuros. La restauración no solo involucra reparaciones, sino también estrategias preventivas para preservar este espacio vital para la comunidad.
La Nave, centro de innovación del Ayuntamiento de Madrid, arranca este 2024 con 43 nuevas startups que ya participan en dos de sus programas más emblemáticos: el Programa de Aceleración, que ya va por su sexta edición, y el Programa Softlanding Europa, que comienza la cuarta.
El Programa de Aceleración de startups de La Nave ha dado el pistoletazo de salida con una jornada a la que han asistido miembros de los equipos de las 30 startups españolas seleccionadas para esta nueva convocatoria. Virginia Blanco, directora de Innovación del Ayuntamiento de Madrid, ha dado la bienvenida a los emprendedores “al espacio de innovación más icónico no solo del Ayuntamiento, sino probablemente también de la ciudad de Madrid”, y ha remarcado que “podéis contar con el apoyo de la Dirección General de Innovación y del equipo de La Nave para todo lo que necesitéis en relación al desarrollo y crecimiento de vuestros proyectos”.
Los emprendedores de esta sexta edición proceden de Ávila, Tenerife, Vigo, Zaragoza y, por supuesto, Madrid, y ya han podido comprobar lo que les espera a lo largo de los próximos seis meses, pues tras la sesión de apertura y networking han comenzado con la primera formación, en la que se ha incidido en la importancia de la experimentación en el proceso de innovación para validar las hipótesis de sus negocios.
La Nave también lleva años tendiendo puentes con Latinoamérica con el objetivo de hacer extensivos sus servicios de apoyo a la innovación más allá de nuestras fronteras y de facilitar la atracción de empresas y talento a España. Ángel Niño, delegado del Área de Innovación y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid, no se ha querido perder la primera sesión online del programa que vertebra al ecosistema de La Nave en los países latinoamericanos: Softlading Europa. Niño ha invitado a los 13 emprendedores de Perú, Chile, México, Colombia y Argentina que participan en esta cuarta edición a “aprovechar la experiencia acumulada por el equipo de La Nave y dejarse ayudar”, y ha deseado que “pronto podáis aterrizar en Madrid”, pues una vez que finaliza el proceso de mentorización online del programa, las startups participantes que quieran dar el salto a Europa tienen la posibilidad de utilizar los espacios de oficinas de La Nave, recibir asesoría para la tramitación de visados y toda la ayuda necesaria para el crecimiento y consolidación del proyecto en España.
Startups españolas seleccionadas en la 6ª edición del Programa de Aceleración de La Nave
aCard Business, CHV, Distripha, Dormus Coach, Drive2Park, Ecohuellas, EDJ XTech Law School, Effiwaste, Escuela Tecnológica Daferra, Evestel, IF7Sports, Kumubox, Limitless Education, Loomee, Maska, Mential, MomindWell, nabbú, Ninja Talent, PhenyxHealth, Populit, Product Hackers School, Qoomet, Recarga&Sigue, Singularis VR, Stone161, Taylor, Ualoh y Uncovercity.
Startups latinoamericanas que participan en la 4ª edición del Programa Softlanding Europa de La Nave
AkademiApp, Carbon Neutral+, Content Group, Coruja, Ebizu, eBombo, Growtop, Lobots, Oxcem, Reactor, Standers DPIE, Teleker y Valopes.
Una investigación del Hospital Universitario 12 de Octubre, perteneciente a la red sanitaria pública de la Comunidad de Madrid, y de la Universidad Complutense (UCM) sugiere que una dieta rica en ácidos grasos de cadena corta puede mejorar la supervivencia de los pacientes con mieloma múltiple y prevenir la enfermedad en estadios premalignos. El trabajo ha descubierto que determinados microorganismos, que producen estos ácidos en el colon durante la digestión, están asociados con una mejor respuesta al tratamiento de los pacientes con mieloma múltiple, lo que supone también que su detección en las heces y en la sangre puede predecir la respuesta a la terapia.
El mieloma múltiple es una neoplasia maligna de células plasmáticas y es la segunda neoplasia maligna hematológica más común después del linfoma no Hodgkin. El mieloma múltiple tiene una etapa premaligna asintomática denominada gammapatía monoclonal, que precede consistentemente al desarrollo de la enfermedad. Casi el 15 por ciento de estos pacientes progresarán a mieloma múltiple. La introducción de determinados fármacos ha extendido la supervivencia, pero en última instancia la mayoría de los pacientes morirán a causa de su enfermedad.
Hay, por lo tanto, una necesidad urgente de una mejor comprensión de la evolución de la enfermedad para reducir el riesgo. Esta investigación analiza si la microbiota intestinal y las sustancias o metabolitos producidos por ella están alterados en las gammapatías monoclonales y su papel potencial en el mieloma múltiple, así como en su respuesta al tratamiento.
El trabajo analizó muestras de suero y heces de una cohorte de 46 individuos, validado en muestras de otra cohorte de 62 pacientes de mieloma múltiple. Se observaron alteraciones, en concreto, en los pacientes con enfermedad activa y en aquellos con mal pronóstico después del tratamiento se comprobó una reducción en los productores de ácidos grasos de cadena corta. Por otro lado, las bacterias involucradas en la producción de ácidos grasos de cadena corta estuvieron más representadas en los pacientes en un estadio premaligno o en remisión completa de la enfermedad, mostrando una mejor supervivencia general.
Potencial terapéutico y valor predictor
Según la doctora María Linares, del Instituto de Investigación i+12 del Hospital 12 de Octubre y de la UCM, el trabajo demuestra que los ácidos grasos de cadena corta y la microbiota intestinal asociada con su producción “podrían tener efectos beneficiosos en la evolución de la enfermedad y la respuesta al tratamiento, lo que subraya su potencial terapéutico y su valor como predictor”.
La doctora Linares explica que su objetivo es trabajar, sobre todo, en la prevención: “Queremos usar estos metabolitos microbianos como nuevos agentes terapéuticos o incluso a través de una dieta que favorezca su producción. Una dieta equilibrada y rica en fibra favorecerá el crecimiento de las bacterias productoras de ácidos grasos de cadena corta. Además, hay alimentos ricos en este tipo de metabolitos, entre ellos algunos lácteos como el queso parmesano”.
Actualmente, los pacientes de mieloma acceden a distintos tratamientos, algunos complejos y con efectos secundarios, en combinación con el trasplante de médula. Esta investigación trata de ofrecer alternativas con baja toxicidad para evitar estos efectos, en combinación con terapias actuales en mieloma o que podrían administrarse en pacientes con gammapatías que actualmente no reciben ningún tratamiento.
Se trata del primer trabajo que caracteriza la microbiota y la producción de metabolitos microbianos en distintos estadios de la enfermedad, incluyendo la respuesta al tratamiento, lo que le otorga un gran valor.
Investigadores principales: María Linares, del Instituto de Investigación i+12 del Hospital 12 de Octubre y de la Universidad Complutense de Madrid; y Joaquín Martínez, jefe de Servicio de Hematología del Hospital 12 de Octubre. La investigación se ha realizado dentro de la tesis doctoral de Alba Rodríguez García.
“Los servicios municipales junto a la ciudadanía” ha sido el título de la V Jornada de Limpieza, Recogida y Equipamientos celebrada el 24 de enero en La Nave de Villaverde, que ha contado con la participación de más de 300 personas y la inauguración y clausura a cargo del delegado de Urbanismo, Medio Ambiente y Movilidad, Borja Carabante, y del concejal delegado de Limpieza y Zonas Verdes, José Antonio Martínez Páramo, respectivamente. Este encuentro se ha convertido en una cita ineludible para poner en valor los servicios municipales de recogida y limpieza y reflexionar sobre sus desafíos futuros.
Como ha destacado Carabante, “una de las prioridades del actual Gobierno municipal ha sido la mejora de los servicios de limpieza”. En noviembre de 2021 entraron en vigor los nuevos pliegos, que incrementaban el presupuesto un 45% respecto a los anteriores y permitían disponer de 2.000 personas más en la calle para aumentar las frecuencias de los trabajos. Hoy, el Ayuntamiento de Madrid destina 700 millones de euros anuales para mantener limpia la ciudad. Sin embargo, ha puntualizado el delegado, es necesaria “la colaboración de los ciudadanos” en el mantenimiento de la limpieza de la ciudad.
Martínez Páramo ha cerrado la jornada haciendo referencia a los “grandes retos” a los que se enfrenta Madrid en esta materia. Por esta razón, ha recordado, “en 2019 se puso en marcha la Estrategia Madrid 360, que tiene como uno de sus pilares la limpieza y la gestión de los residuos”. El concejal delegado ha destacado que la capital es una ciudad más limpia gracias al esfuerzo presupuestario y creativo puesto en marcha desde el Ayuntamiento y desde la Dirección General del Servicio de Limpieza y Residuos para adaptar los contratos de limpieza a las necesidades y demandas “de una ciudad que no deja de crecer”.
Éxito de asistencia
Los participantes en el encuentro, que ha contado con éxito de asistencia, han disfrutado de un amplio programa, compuesto por cinco ponencias que han tenido como eje la importancia de la opinión de los ciudadanos para mejorar los servicios y las novedades que se han puesto en marcha en el servicio de recogida de residuos.
Con motivo de este evento también se ha desarrollado una mesa redonda para reflexionar sobre cómo las necesidades ciudadanas de accesibilidad, seguridad o mejoras ambientales modelan los criterios de diseño o instalación de los elementos de la ciudad.
Además, completando la oferta de la jornada organizada por la Dirección General de Residuos y Limpieza en el marco de la campaña “Con erre de…”, La Nave ha acogido tres exposiciones: La historia de los servicios, Cuidemos Madrid y sobre las características de los nuevos contenedores, para lo que se han instalado seis recipientes y una lona gigante.
Premios ‘Por un Madrid más limpio’
En la cita, se ha reconocido la labor de unidades de otras áreas que colaboran estrechamente con la Dirección General de Limpieza y Residuos, que han recibido los premios “Por un Madrid más limpio 2024”. En esta edición, se ha premiado a la Subdirección General de Calidad y Evaluación y a su equipo de Cartas de Servicios, a la Subdirección General de Innovación e Información Urbana y el equipo que desarrolla el geoportal, a la Dirección General de Comercio, Hostelería y Consumo y su red de mercados municipales, y a la Subdirección General de Inventario y Valoraciones. Además, se ha reconocido a ocho compañeros jubilados recientemente tras una larga carrera profesional dedicada a la ciudadanía madrileña.
La historia también ha tenido cabida en esta jornada, con la proyección de un videorreportaje que ha repasado la evolución de las instalaciones de los servicios de limpieza y recogida de residuos de Madrid. En la proyección, trabajadores de estos parques han explicado cómo funcionan y cómo son los modernos equipamientos que se están construyendo en la actualidad para dar respuesta a las nuevas necesidades de la ciudad; unas instalaciones que son clave para mantener limpias las calles, con un servicio que pase inadvertido y cause las menores molestias.
El informe de Ecologistas en Acción sobre la contaminación durante 2023 en la ciudad de Madrid describe una situación muy diferente del triunfalismo y autocomplacencia que estos días exhibe el Gobierno de Martínez-Almeida.
Dióxido de nitrógeno, NO2
Efectivamente, este año se han cumplido por segundo año consecutivo los límites legales en relación al NO2. Sin embargo, analizando la serie histórica de este contaminante, el punto de inflexión de la contaminación por dióxido de nitrógeno ocurrió en 2019, con Madrid Central. El número de estaciones que superaban el valor límite anual entre 2010-2018 era de unas once al año, mientras que en 2019 pasó a ser dos, y a partir de 2020 (con las restricciones de la movilidad de la pandemia) solo una.
De modo que se podría decir que la principal acción del Gobierno municipal de Almeida ha sido incumplir su programa y no abolir Madrid Central, hasta ahora la medida que más ha bajado la contaminación por NO2 (un 22% en su primer año de ejecución dentro del perímetro de la zona de bajas emisiones).
Seguramente una de las principales causas de la reducción del NO2 esté relacionada con la disminución en el consumo de diésel de automoción, que es la principal fuente de este contaminante. Por un lado, la emergencia sanitaria debida a la COVID-19 conllevó restricciones sin precedentes en la movilidad desde marzo de 2020. Posteriormente, para hacer frente a la crisis energética derivada de la guerra en Ucrania, desde finales de 2022 se adoptaron medidas de apoyo al transporte público, como la gratuidad de los trenes de Cercanías y Media Distancia o la reducción de entre el 50% y el 60% de las tarifas del transporte público de la ciudad. Estas medidas han supuesto una sensible reducción del consumo de combustibles de automoción en la Comunidad de Madrid. Así, en comparación con el año 2019, el consumo de diésel descendió un 20% en 2020 (el año del confinamiento) y en torno a un 15% en los años 2021 y 2022. El dato final de 2023 no está disponible aún, pero considerando el periodo entre enero y octubre, el consumo de 2023 es un 17% inferior al de 2019.
Por otro lado, conviene recordar que los niveles que ahora (por fin) cumplimos eran obligatorios desde 2010. Pero los estándares de protección de la salud avanzan a medida que se profundiza en el conocimiento sobre los efectos adversos de la contaminación y la sociedad toma conciencia del problema. Y los nuevos estándares nos van a situar de nuevo fuera de la ley.
Hasta ahora, la normativa admite no rebasar los 40 microgramos de dióxido de nitrógeno por cada metro cúbico de aire (µg/m3). Pero la nueva directiva que se prevé aprobar en este 2024 rebaja ese nivel admisible a 20 µg/m3, lo que hará que prácticamente la totalidad de las 24 estaciones madrileñas incumplan la ley. Y sin olvidar que la OMS recomienda no superar el valor de 10. De modo que bien está que la contaminación por NO2 en Madrid se reduzca, como está ocurriendo en muchas otras grandes ciudades, pero queda todavía mucho por hacer para alcanzar una calidad del aire saludable, lo que quiere decir que hay que adoptar más medidas de reducción del tráfico.
Ozono troposférico, O3
Por otro lado, el significativo incremento de los niveles de contaminación por ozono en Madrid en 2023 es un hecho preocupante. Se constata que la contaminación por ozono en la ciudad va en aumento, tras la tregua que supusieron las excepcionales medidas de restricción de la movilidad de los años 2020 y 2021 a consecuencia de la pandemia. Y es previsible que en los próximos años la situación tienda a agravarse, por el efecto de las intensas y continuas olas de calor en verano, debido al cambio climático.
Así, los datos de O3 de 2023 son los peores desde 2015. En 2023 hubo 59 superaciones del Umbral de Información a la Población en Madrid, mientras que en 2022 se registraron 10 y ninguna en 2020 y 2021. La contaminación por O3 va en aumento mientras no hay actuaciones del Ayuntamiento ni de la Comunidad de Madrid en este tema. Efectivamente, ninguna de las dos Administraciones cuenta con protocolos frente a picos de contaminación por ozono, como sí tienen París o Valladolid. Tampoco hay planes específicos de reducción de la contaminación por este contaminante.
¿Madrid por fin respira?
Con los resultados de los dos últimos años, el Ayuntamiento de Madrid ha lanzado sendas campañas de promoción con los lemas: “Madrid por fin respira” y “Madrid tiene otro aire”, destacando el hecho de que la ciudad de Madrid ha dejado de incumplir los límites legales vigentes de NO2. Concluyen que la ciudad ya ha alcanzado niveles de calidad del aire saludables por lo que, básicamente, no contemplan introducir medidas adicionales de reducción de la contaminación. Teniendo en cuenta que muchos estudios cifran en más de 2.000 muertes prematuras a causa del NO2 en la ciudad de Madrid, esta actitud resulta irresponsable: toda ambición para reducir la contaminación es poca.
En definitiva, para garantizar una calidad del aire saludable, no basta con cumplir con unos valores límite que ya se han quedado obsoletos. Madrid se encuentra muy lejos de cumplir con los nuevos valores de referencia sobre contaminación atmosférica. Así pues, queda poco margen para la complacencia y mucho trabajo por delante para lograr un aire saludable en la ciudad.
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La Comunidad de Madrid despliega un maratón simultáneo de donación de sangre en la Real Casa de Correos (con 12 puestos instalados en uno de sus patios), 30 hospitales y unidades móviles. Esta iniciativa del Centro de Transfusión autonómico, que se desarrollará desde este jueves hasta el sábado, tiene como lema “Madrid Dona Sangre. Salva vidas, dona por lo menos dos veces al año”.
El dispositivo especial en la sede de la Presidencia del Gobierno regional estará operativo de 10:00 a 20:30 el jueves, y de 9:00 a 20:30 las dos siguientes jornadas, y el acceso directo a este edificio situado en la Puerta del Sol será por la calle San Ricardo de la capital. La viceconsejera de Sanidad del Ejecutivo autonómico, Laura Gutiérrez, ha destacado que el objetivo es alcanzar 3.500 donaciones, debido a que en la actualidad las reservas se encuentran en un 60%. “Lograr esta cifra permitiría recuperar los niveles para cubrir en condiciones óptimas la demanda diaria que se suministra a los centros sanitarios para intervenciones quirúrgicas y tratamientos”, ha incidido.
Por segundo año consecutivo, y tras el éxito cosechado en la pasada edición, el Gobierno regional incide en las necesidades de donación de plasma, que se utiliza para trasfusiones y con el que, además, se elaboran medicamentos para pacientes con diferentes patologías. Solo en Madrid, 6.000 personas necesitan de estos fármacos derivados de este componente de la sangre para el tratamiento de su enfermedad. Para dar visibilidad a esta demanda, en la Real Casa de Correos se habilitará también un espacio con dos máquinas de plasmaféresis (para donaciones directas). Asimismo, se informará sobre este procedimiento y sus beneficios a todos aquellos que lo deseen.
En la capital, los hospitales públicos que participan son La Paz, 12 de Octubre, La Princesa, Ramón y Cajal, Gregorio Marañón, Clínico San Carlos, Fundación Jiménez Díaz y Niño Jesús. Por su parte, en el área metropolitana de la región participan: Príncipe de Asturias (Alcalá de Henares); Puerta de Hierro (Majadahonda); Getafe; Fundación Alcorcón; Móstoles; Fuenlabrada; Severo Ochoa (Leganés); Infanta Sofía (San Sebastián de los Reyes); Henares (Coslada); Infanta Cristina (Parla); Villalba; Torrejón; Infanta Elena (Valdemoro); El Escorial; Rey Juan Carlos (Móstoles); Tajo (Aranjuez); y Sureste (Arganda del Rey). También se suman cinco centros sanitarios privados: HM Puerta del Sur, HM Sanchinarro, HM Montepríncipe, HM Torrelodones y Hospital Quirón Madrid.
Estos tres días también se podrá acudir al propio Centro de Transfusión, situado en la avenida de la Democracia s/n del barrio madrileño de Valdebernardo, así como a las 16 unidades móviles de la Comunidad de Madrid y Cruz Roja. Los horarios y direcciones de los puntos fijos y móviles se pueden consultar en www.madrid.org/donasangre.
Los requisitos mínimos para contribuir con este gesto altruista son tener entre 18 y 65 años, pesar más de 50 kilos y gozar de buena salud.
Descenso de la donación en Navidad
Para cubrir las necesidades hospitalarias de la región, en una situación normal se necesitan 900 bolsas de sangre diarias. Sin embargo, actualmente hacen falta 1.200 debido al descenso del 25% en Navidad. En la Comunidad de Madrid pueden llegar a transfundirse cada año cerca de 38.000 unidades en cirugías. En un trasplante de hígado se pueden llegar a utilizar entre 30 y 200, y en un tratamiento de leucemia hasta 250.
La sangre es un bien preciado que caduca, y por eso es muy importante donar, al menos, dos veces al año. Los glóbulos rojos tienen una duración de 42 días y se conservan a 4º centígrados; el plasma se mantiene tres años y se guarda a -40º, y las plaquetas tienen una vida media de cinco a siete días fuera del cuerpo humano, con una temperatura de 22.
Dependiendo de la patología del paciente se le transfunden uno o más componentes sanguíneos, hematíes, plasma y plaquetas, por lo que una sola acción puede ayudar a mejorar o salvar la vida de tres personas.
Madrid Food Innovation Hub, el vivero de empresas del sector de la alimentación, ha arrancado el nuevo año con la presentación de los 15 nuevos proyectos seleccionados para la tercera edición de su Programa de Incubación para Alimentos y Bebidas Envasadas. Este programa, de 12 semanas de duración y totalmente gratuito, está dirigido a proyectos que desarrollen productos alimenticios y bebidas envasadas mediante la aplicación de nuevas tecnologías en la formulación o a lo largo de la producción.
El creciente interés en adoptar hábitos alimenticios saludables y, al mismo tiempo, respetuosos con el medio ambiente, ha impulsado el auge de soluciones innovadoras que brindan opciones de consumo inteligentes, saludables y sostenibles. Esta tendencia se manifiesta de manera palpable en las propuestas de los emprendedores seleccionados para esta tercera edición del programa de incubación.
El concejal de Innovación y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid, Ángel Niño, ha celebrado que Madrid Food Innovation Hub inaugure 2024 con la tercera edición de uno de sus programas más renombrados. A través de esta iniciativa, Niño ha destacado que se prestará apoyo integral y se mentorizará a un número elevado de proyectos, 15 en total, que ponen la salud y el medio ambiente en el centro de sus productos. “Seguimos sumando proyectos a la red de emprendimiento de Madrid y seguimos apostando por la innovación en el campo de la cadena de valor agroalimentario”, ha afirmado.
A lo largo del programa, las startups participantes disfrutarán de sesiones teóricas y prácticas, tutorías personalizadas para impulsar el progreso de sus proyectos, sesiones de mentoría con expertos de la industria, y acceso ilimitado a las instalaciones del centro, que incluyen tanto el espacio de coworking como la cocina laboratorio para realizar pruebas de concepto. El punto culminante del programa será el Demo Day, donde los emprendedores tendrán la oportunidad de presentar sus proyectos a potenciales inversores, clientes y colaboradores.
Las startups seleccionadas aportan soluciones creativas y eficaces para satisfacer las necesidades cambiantes del consumidor. Estas propuestas destacan por ofrecer productos innovadores con un enfoque claro en promover la salud, asegurando un perfil nutricional elevado, un etiquetado más limpio y procesos de producción más sostenibles. Además, muchas de estas iniciativas buscan fusionar la tradición y el uso de ingredientes ancestrales con modernas técnicas de producción y el uso de nuevas tecnologías, logrando así propuestas verdaderamente innovadoras.
Tot’s
Tot’s ofrece un viaje gastronómico a diferentes culturas a través de su gama de salsas 100% plant based que combina deliciosos sabores con ingredientes éticos y procesos de producción responsables. Su enfoque está en la innovación y la experiencia sensorial, transformando platos de manera versátil y sostenible.
Ruts
Esta empresa innovadora en bebidas alcohólicas ofrece productos premium a precios accesibles, utilizando técnicas modernas en una producción artesanal a escala sostenible. Rescata bebidas icónicas como el hidromiel, la bebida fermentada más antigua, y la mamajuana, una tradicional bebida de la República Dominicana, cada una con una historia cultural única y arraigada en sus raíces.
Acorn Flakes
Acorn Flakes es una startup innovadora que ha irrumpido en el mercado de los cereales de desayuno con una propuesta revolucionaria. Su enfoque se centra en ofrecer una alternativa sostenible y saludable, utilizando bellotas como ingrediente principal.
Natural Fonan
Natural Fonan aborda dos desafíos clave en la alimentación: la preocupación por la salud y la conveniencia. Su batido nutricional completo, disponible en polvo con sabores variados, está diseñado para mantener la saciedad y la energía por la mañana. Tras comercializar su producto en formato polvo, buscan expandirse en un nuevo formato “ready to drink” para llegar a más consumidores.
Enjoy Foods
Esta startup ofrece comidas preparadas congeladas, especialmente formuladas para deportistas, con un enfoque en altos valores nutricionales e ingredientes 100% naturales. Su facilidad de preparación las convierte en una opción práctica para quienes buscan una alimentación equilibrada.
Alta Dulzura Saludable
Alta Dulzura Saludable es una empresa especializada en brownies ecológicos y veganos, presentando versiones libres de azúcar y gluten. Su enfoque está en ofrecer opciones deliciosas y saludables para aquellos que buscan satisfacer su gusto por los dulces sin comprometer su bienestar.
Vino a la Lata
Revoluciona el envasado de vino con bolsas de aluminio reciclables de 187 ml. Esta innovadora presentación ofrece variedades de vino en un formato conveniente y respetuoso con el medio ambiente.
Yonotiro
Yonotiro se trata de un proyecto centrado en la sostenibilidad y la alimentación saludable al transformar alimentos descartados de la cadena comercial en productos, utilizando técnicas como la fermentación y deshidratación. Aprovechan ingredientes como ajos, coles, frutas y verduras para reducir el desperdicio alimentario.
Picasana
Esta startup ofrece snacks saludables hechos completamente por personas en riesgo de exclusión social. Estos bocados 100% naturales no solo son nutritivos, sino que también contribuyen a generar oportunidades para quienes más lo necesitan.
Cúrcuma del Mar
Cúrcuma del Mar nace en Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia. Esta startup proporciona cúrcuma 100% orgánica y productos derivados, promoviendo el bienestar y una conexión auténtica con la naturaleza. Su propósito va más allá de ofrecer un producto: es fomentar un estilo de vida en armonía con la naturaleza.
Obrador Ancestral
Un espacio donde convergen la ciencia y el arte para dar vida a una sinfonía de sabores revolucionarios a través de la fermentación. Este lugar fusiona conocimientos ancestrales con innovación, transformando cuidadosamente alimentos para alcanzar su máxima expresión de sabor.
Uhmamix 3S Foods
Este proyecto agroalimentario se enfoca en crear alimentos nutricionalmente saludables y sostenibles. Ofrece productos energéticos formulados exclusivamente con ingredientes naturales, eliminando aditivos perjudiciales y promoviendo hábitos alimenticios más saludables. Su objetivo es revolucionar el mundo de los snacks y la alimentación deportiva con alternativas 100% naturales.
Miel Castiza
Esta empresa busca innovar en el mundo de la apicultura. Su propuesta consiste en crear productos que utilizan como base la miel para crear cremas únicas y nutritivas que proporcionen un acercamiento diferente a este ingrediente tradicional.
Dalle Foods
Dalle Foods es una empresa especializada en salsas innovadoras y con un etiquetado limpio, ofrece alternativas más saludables y sostenibles a las salsas convencionales. Su compromiso con la reducción del impacto ambiental se refleja en el envasado en recipientes de vidrio y en la implementación de un sistema de envase retornable para contribuir al cuidado del medio ambiente.
NutriDos
NutriDos ofrece comidas equilibradas y deliciosas adaptadas a las necesidades específicas de los pequeños del hogar y de las mujeres durante el embarazo y la crianza a través de un servicio a domicilio garantizando comodidad y tranquilidad para toda la familia. Su compromiso: cuidar de la nutrición mientras os sumergís en el disfrute de ese momento tan mágico que es la crianza de vuestros hijos.
